A lo largo del curso hemos tenido que trabajar aspectos relacionados con los alimentos para prevenir enfermedades relacionadas con la mala prevención y control de los alimentos a la hora de su ingesta.

Es importante saber lo importante que resulta una alimentación equilibrada y saludable a lo largo de nuestras vidas, tanto a nivel familiar como educativo, siempre ligada a una vida no sedentaria.

Entre los temas vistos en nuestro curso, me he quedado con aspectos teórico prácticos importantes y que hasta el momento no se me había pasado por la cabeza incorporarlos a mi actividad docente y personal, aquellos como los relacionados con los nutrientes, alergias, intolerancias, calorías de todos y cada uno de los diferentes productos que podemos compra y consumir en nuestra vida cotidiana.

Me han resultado de especial interés aquellas actividades relacionadas con el ámbito escolar, y que resultan de fácil aplicación y observación para establecer medidas correctoras a los procedimientos elaborados hasta el momento por el colegio, controlando y corriendo posibles problemas en el menú escolar, desayunos saludables, así como la falta de un ejercicio físico que ayude al niño/a a su buen desarrollo físico y saludable, mas si cabe en las edades que las que se encuentran, tan importantes para prevenir de mayores problemas serios y que ya están aflorando como la obesidad.

Haciendo especial hincapié a todo lo expuesto en el párrafo anterior puedo decir que en nuestro colegio se están haciendo las cosas bastante bien, eso si no sin antes haber tenido que corregir aspectos que no nos parecían óptimos en años anteriores, pero que con los conocimientos y material de apoyo vistos en este curso nos van a ayudar a conseguir un mejor desarrollo de la alimentación y educación alimentaria en nuestro centro, siempre hay cosas que se pueden mejorar, y  si no es así que nos sirvan para la prevención y formación de posibles situaciones que se pudiesen dar en el futuro.

A título personal me ha parecido muy acertado el contenido de todos y cada uno de los bloques, con una información clara y sencilla en cuanto a sus contenidos teóricos y sus referencias a enlaces externos para poder completar toda la información que tenían cada bloque. Lo que no me ha gustado en absoluto es que para realizar gran parte de todas las actividades tuviéramos que saber de herramientas informáticas complicadas, que en lo que respecta a mis conocimientos me han quitado mucho pero mucho tiempo del que suponía que no tenia que emplear en el curso y que me permitiría poder conciliar mas mis obligaciones laborales con las familiares, ya que elegí este tipo de cursos online para no tener que hacerlos presenciales por la gran limitación que tenia para hacerlos por mis cargas familiares, en realidad creo y no me confundo he empleado mas horas en los contenidos informáticos (TIC) que en el propio contenido teórico practico del curso, y eso no me ha gustado absolutamente nada.

No estoy diciendo que no me haya gustado el curso, pero si estoy bastante disconforme con las actividades prácticas en las que sinceramente he aprendido mas de TIC que del propio contenido en sí, si a eso le uno los plazos de entrega, han hecho que algunas actividades sean un poco estresantes.